Leichter, fruchtiger Cascara in sehr guter Qualität.
Als traditioneller Teeaufguss ist dieser Cascara heiß aufgebrüht ein echter Genuss. Kann natürlich auch kalt getrunken werden. Er ist leicht koffeinhaltig (etwa so viel Koffein wie grüner Tee) und lange haltbar.
Dosierungsempfehlung: ca. 15g Cascara auf 500ml Wasser (95°C)
Der Cascara hat gut Koffein, deswegen zurückhaltend genießen.
DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE, MICROLOT Herkunft: Kolumbien, Pitalito, La Meseta Farmer: Karenth Chavarro (Frauengeführter Anbau) Farmland: 5 ha Kaffeesorte: 100% Pulpe der Kaffeekirsche (Arabica: Pink Bourbon) Aufbereitung: natural Anbauhöhe: 1750m Geschmacksprofil: Guave, Kirsche, Aprikose, Longan
Enthält Koffein.
Der FOB für diesen Cascara beträgt 5,50 Euro/kg.
Mindestens haltbar bis 06/2026
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Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit über dem Markt üblicher Preis für hohe Kaffeequalität und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch über den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten persönlich und ohne Zwischenhändler (z.B. Börse) ausgehandelt.
Vom naturnahen und möglichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgfältigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern überzeugen sich unsere Importpartner regelmäßig selbst vor Ort. So sichern sie die Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.
