Name: ÄTHIOPIEN AYLA BOMBE
SKU: 1224
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ÄTHIOPIEN AYLA BOMBE

ÄTHIOPIEN AYLA BOMBE
Direct Trade, Single Origin

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(Grundpreis 52,00 € / 1 kg)

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Beschreibung

DIRECT TRADE, SINGLE ORIGIN
Herkunft: Äthiopien, Sidama, Bensa Distict, Bombe Village, Testi Coffee
Kaffeesorte: 100% Arabica, Kurume
Aufbereitung: natural
Cupping-Score: 87,5
Anbauhöhe: 1900-2000m
Geschmacksprofil: Weich und leicht mit floral-tropischen Noten

Geeignet für:

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Gewicht	0,250 kg

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Tags: Arabica, Äthiopien, Ayla, Bombe, Direct Trade, Kurume

ÄTHIOPIEN AYLA BOMBE

Ein leichter tropischer Paradiesvogel.
Schon der mandelig- und tropisch-fruchtige Duft macht große Freude. In der Tasse dezent, aber eindeutig floral, sowie gelb- und orangefruchtig. Die Kombi bringt Urlaub und Sonne in die Tasse. Als Natural getrocknet und im Ursprungsland naturbelassen angebaut.

Die Bombe Washing Station in Sidama ist nach dem nahegelegenen Bombe Mountain benannt. Die Kaffees werden auf erhöhten Bambus-Tischen mit Gitterbetten getrocknet, um den Luftstrom zu erhöhen. Die Kirschen stammen aus Höhenlagen, die von 1900 m bis 2000m reichen. Neben den Höhenlagen ist es die Varietät Kurume (aka Kudhum), die zur Einzigartigkeit dieser Partie beiträgt.

Herkunft: Äthiopien, Sidama, Bensa Distict, Bombe Village, Testi Coffee
Kaffeesorte: 100% Arabica, Kurume
Aufbereitung: natural
Cupping-Score: 87,5
Anbauhöhe: 1900-2000m
Geschmacksprofil: Weich und leicht mit floral-tropischen Noten

Der FOB beträgt für diesen Kaffee 8,59 USD/kg.

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Direct Trade

Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit über dem Markt üblicher Preis für hohe Kaffeequalität und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch über den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten persönlich und ohne Zwischenhändler (z.B. Börse) ausgehandelt.

Vom naturnahen und möglichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgfältigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern überzeugen sich unsere Importpartner regelmäßig selbst vor Ort. So sichern sie die Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.

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