-
Kaffeeklicks im Spezialitätenkaffee-Multiversum
In den unendlichen Weiten des Web-App-Socials gibt es viele Lohnenswertes zu entdecken. Hier unsere bisherigen Favoriten…
3 -
DER PERFEKTE FILTERKAFFEE – PARAMETER FÜR DIE ZUBEREITUNG
Na gut, ob ein Filterkaffee perfekt geworden ist hängt natürlich vom subjektiven Empfinden ab.
Aber es gibt natürlich einige Parameter,… -
AeroPress – 100% Kontrolle
Im Jahr 2005 hat der US-Amerikaner Alan Adler den Brühzylinder mit Presskolben erfunden. Die AeroPress ist keine Schönheit, aber…
-
THIRD WAVE COFFEE. WAS?
Die erste Welle: In den 50er Jahren tauchte Bohnenkaffee vorgemahlen und in Blöcke gepresst, später auch gefriergetrocknet und zusammen…
-
AUFBEREITUNG DER KAFFEEKIRSCHEN
Frisch geernetet Kaffeekirschen können nicht lange gelagert werden und bedürfen einer zeitnahen Weiterverarbeitung. Die Aufbereitung der Kirsche nach der…
-
DIRECT TRADE – MEHR ALS FAIR
Viele nachhaltig und biologisch produzierende Kaffeebauern können sich nicht „Fair-Trade“ zertifizieren lassen. Die Zertifizierungskosten und Gebühren sind schlicht zu…
-
TÜTE GEFÄLLIG?
Kaffee verpacken und lagern.
Umweltschutz liegt mir am Herzen. Da ich nicht mehr Abfall als unbedingt nötig in den Umweltkreislauf…