Der Steinpilz harmoniert hervorragend mit dem Öko Caribe Kakao (Dominikanische Republik) und verleiht ihm einen milden und natürlichen, haselnussartigen Geschmack und ausgewogene Umami-Noten. Nicht schräg, sondern fein but intense.
Geschmacksprofil: Haselnuss, Steinpilz, Umami Herkunft Kakao: Dominican Republic, Region Duarte Province Produzent: Öko Caribe Fermatation: 5-6 Tage in Holzboxen Trockung: 10 Tage Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Steinpilz
Zusatzstoffe/Warnhinweise: Kann Spuren von Nüssen, Milch oder Gluten enthalten. Hersteller: Standout Chocolate, Schweden
