KOLUMBIEN FEMINIO CO2 DECAF ESPRESSO

KOLUMBIEN FEMINIO CO2 DECAF

Viel Aroma. Kein Koffein.

Unser Kolumbien Feminio Decaf zeigt, dass entkoffeinierter Kaffee weder langweilig noch ein Kompromiss sein muss. Die Arabica-Bohnen wachsen in den Hochlagen der Anden und stammen von Frauen der Kooperative CENCOIC, die Teil der indigenen Bewegung im Cauca, Kolumbien, sind. Der Kaffee wird von Kleinbäuerinnen unter solidarischen Bedingungen angebaut.

Für die Entkoffeinierung kommt das besonders schonende CO₂-Verfahren zum Einsatz. In Bremen entkoffeiniert unterkritisches Kohlendioxid die Bohnen – ohne chemische Lösungsmittel und ohne Rückstände. So bleiben die feinen Aromen erhalten, während unerwünschte Bitterstoffe verschwinden.

Für jedes Kilogramm Rohkaffee fließen 50 Cent direkt in ihre Arbeit und Projekte der Kooperative CENCOIC.

DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE
Solidarisch gehandelter Hochland-Arabica von den Frauen innerhalb der Kooperative CENCOIC.

Herkunft: Kolumbien, Cauca, Kooperative CENCOIC
Kaffeesorte: 100% Arabica, mixed
Aufbereitung: washed, Co2 Decaf
Geschmacksprofil: süße Pomelo und gelbe Steinfrucht

Der FOB beträgt für diesen Kaffee 7,37$/kg.