Name: BRASILIEN CAVALO
SKU: 177
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BRASILIEN CAVALO

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BRASILIEN CAVALO
Direct Trade, Single Estate, Microlot

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Beschreibung

DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE, MICROLOT
Herkunft: Brasilien, Sul de Minas, Giraldo, Nova Resende
Farm: Sitio Corrego do Cavalo | ca. 24 ha, davon 17ha Kaffeeanbau
Farmer: Edivaldo dos Reis da Silva
Kaffeesorte: 100% Arabica, Gelber und Roter Catuai
Aufbereitung: natural, Screen 16+
Anbauhöhe: 1100m
Cupping Score: 84
Geschmacksprofil: Kakao, subtil fruchtiger Unterton

Geeignet für:

Weitere Informationen

Gewicht	0,250 kg

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Tags: Arabica, Brasilien, Cavalo, Direct Trade, Microlot, natural

BRASILIEN CAVALO

Microlot aus Brasilien
In einer bergigen Landschaft nahe dem Ort Nova Resende wächst dieser schokoladige und nussige Kaffee auf der familiengeführten Farm Sitio Corrego do Cavalo. Im Unterton bringt er geschmacklich noch sehr subtile florale und fruchtige Noten zum Vorschein. Diese bleiben jedoch eher dezent, sind aber in der abgekühlten Tasse gut wahrnehmbar. Unkompliziert in der Zubereitung und für alle Zubereitungsarten geeignet. Ob pur oder mit Milch bzw. Haferdrink, der Brasilien Cavalo bleibt gradlinig.

Der Farmgate-Preis beträgt für diesen Kaffee 5,50 Euro/kg.
Der FOB beträgt für diesen Kaffee 6,65 Euro/kg.

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Was bedeutet Direct Trade bei uns?

Direct Trade ist kein Siegel, sondern beschreibt unsere Art des Kaffeeeinkaufs. Je nach Herkunft beziehen wir unsere Kaffees direkt von Produzenten oder über kleine, spezialisierte Importpartner, die eng mit den Kaffeefarmen zusammenarbeiten. Einige Importeure bauen selbst Kaffee an und exportieren zusätzlich Kaffees benachbarter Farmen, andere sind auf den transparenten Handel von Specialty Coffee spezialisiert.

Für die Kaffees legen wir den jeweiligen Handelspartner sowie den FOB-Preis (Free on Board) offen. Dadurch wird nachvollziehbar, über wen der Kaffee gehandelt wurde und zu welchen Exportkonditionen er das Ursprungsland verlassen hat.

Unsere Partner besuchen die Anbaugebiete regelmäßig und stehen im persönlichen Austausch mit den Produzenten. Die Form der Zusammenarbeit unterscheidet sich je nach Herkunft und Lieferkette. Gemeinsam ist allen Partnerschaften der Fokus auf Transparenz, Qualität und langfristige Geschäftsbeziehungen.