Single Estate Kakao aus Magagascar, mit Noten von Sommerfrüchten.
Diese schöne Schokolade wird aus Trinitario-Bohnen der Bejofo-Plantage im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars hergestellt. Seit 1920 wird hier aromatischer Kakao angebaut, der sich weltweit einen hervorragenden Ruf erworben hat.
Der Geschmack erinnert an sommerliche beerige Früchte, mit etwas Zitronensaft beträufelt.
Willy stellt seine Schokolade von der Bohne bis zur Tafel in kleinen Chargen in seiner Fabrik in Devon her, um die atemberaubend unterschiedlichen Aromen der großartigen Single-Estate-Kakaosorten der Welt einzufangen.
