Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde Kakao erstmals von den Portugiesen aus Lateinamerika nach São Tomé und Príncipe gebracht. Seitdem entstanden in Afrika große Kakaoplantagen. Der Kakao aus São Tomé trifft in dieser Schokolade das Fleur du Sel aus dem Atlantik.
Dieses Fleur du Sel wird in Aveiro, der Stadt hergestellt, wo bis heute alle Arbeiten von Hand ausgeführt werden, um nur das Oberflächensalz, das beste Meersalz, zu gewinnen. Dem intensiven und fruchtigen Geschmack der 72 %igen Zartbitterschokolade verleihen die Salzkörner das gewisses Etwas.
Herkunft Kakao: São Tomé und Príncipe Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Rohrzucker Kakaogehalt: 72% mindestens
Hersteller: Feitoria Do Cacao, Portugal
EN335, Rua Direita Armazém Lote 5
Salgueiro 3840-346 Soza Portugal
