STANDOUT PORCINI 67%

Der Steinpilz harmoniert hervorragend mit dem Öko Caribe Kakao (Dominikanische Republik) und verleiht ihm einen milden und natürlichen, haselnussartigen Geschmack und ausgewogene Umami-Noten. Nicht schräg, sondern fein but intense.

Geschmacksprofil: Haselnuss, Steinpilz, Umami
Herkunft Kakao: Dominican Republic, Region Duarte Province
Produzent: Öko Caribe
Fermatation: 5-6 Tage in Holzboxen
Trockung: 10 Tage
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Steinpilz

Zusatzstoffe/Warnhinweise: Kann Spuren von Nüssen, Milch oder Gluten enthalten.
Hersteller: Standout Chocolate, Schweden