12,00 €
CAFEC FILTERPAPIER SORTIMENT
4 x 40 Stück
Vorrätig
Choose your fighter!
Dieses Set enthält eine Auswahl an speziellen Filterpapieren, die jeweils auf unterschiedliche Röstgrade oder Geschmacksvorlieben abgestimmt sind:
Filterpapier T-92 – Für viel Aroma und eine saubere Tasse
Einseitig gekrepptes Papier bringt das Aroma zur Geltung und sorgt für eine klare Tasse.
Das Krepp befindet sich ausschließlich auf der Außenseite des Papiers, im Inneren des Papiers ist kein Krepp vorhanden. Dank dieser einseitigen Kreppstruktur ist die Gesamtoberfläche im Vergleich zu den anderen drei Papierfiltern am geringsten. Gleich zu Beginn des Brühvorgangs haftet feines Kaffeepulver an der Papieroberfläche und bildet so einen Widerstand gegenüber dem Wasser, sodass dieses nicht ungehindert abfließen kann und sich im Filter eine Art „Kaffeepfütze“ bildet. Diese „Kaffeepfütze“ verlangsamt die Extraktionsgeschwindigkeit und bringt das Aroma voll zur Geltung!
Darüber hinaus fängt das Papier dank seiner hohen Dichte die feinen Kaffeepartikel nahezu perfekt auf. Das Ergebnis ist eine klare Tasse Kaffee!
Bei einer Wassertemperatur von 92 °C können Sie das Aroma und den klaren Geschmack des Kaffees genießen.
Filterpapier T-90 – Für Ausgewogenheit und Geschmack
Die beidseitige hohe Kreppstruktur sorgt für Ausgewogenheit und Geschmack.
Dieses Papier weist auf beiden Seiten die höchste Kreppstruktur auf. Man spürt beim Anfassen, wie uneben die Kreppstruktur ist. Dank dieser unebenen Struktur kann das Papier reichlich feines Kaffeepulver auffangen. Da das Papier zudem eine gesprenkelte Textur aufweist, kommt es nicht zu Verstopfungen durch feines Kaffeepulver. So bleiben auch bei einer großen Menge an feinem Pulver auf dem Papier zahlreiche Wasserwege erhalten, und der Wasserfluss bleibt bis zum Schluss gleichmäßig.
Bei einer Wassertemperatur von 90 °C können Sie einen ausgewogenen und aromatischen Kaffee genießen.
Filterpapier T-83 – Für Körper & Süße
Gleichmäßiger Brühvorgang in der ersten Hälfte, Verlangsamung in der zweiten Hälfte.
Dieses Filterpapier weist auf beiden Seiten eine geringere Kreppstruktur auf. Auf beiden Seiten ist die Gesamtoberfläche des Papiers größer als bei T-92-Papier und kleiner als bei T-90-Papier. Selbst wenn sich also etwas feines Kaffeepulver am Papier festsetzt, bleiben in der ersten Hälfte des Brühvorgangs viele Wasserwege erhalten.
In der zweiten Hälfte haften jedoch immer mehr feine Kaffeepartikel am Papier, sodass der Wasserfluss gebremst werden kann, da nur noch wenige Wasserwege erhalten bleiben.
Dieser Unterschied in der Extraktionsgeschwindigkeit ist das Besondere an diesem Papier! Und genau diese „gebremste Extraktion“ ist das Geheimnis, um den Kaffee reichhaltig und süß zu machen.
Bei einer Wassertemperatur von 83 °C können Sie einen Kaffee mit Körper und Süße genießen.
Abaca+ Filterpapier
Immer eine gute Wahl!
Da der Wasserfluss bei diesem Abaca+-Papier besonders gleichmäßig und konstant ist, können Sie die Extraktionsgeschwindigkeit frei steuern. Zwar ist die Höhe der beiden seitlichen Krepplagen geringer, doch da der Abstand zwischen den Krepplagen am geringsten ist, ergibt sich eine maximal vergrößerte Gesamtoberfläche dieses Papiers. Diese Papierstruktur ermöglicht einen besonders gleichmäßigen Wasserfluss, und da zudem die Papierstruktur gleichmäßig ist, können Sie die Geschwindigkeit leicht steuern und einen gleichbleibenden Geschmack erzielen.
Genießen Sie Ihren bevorzugten Geschmack durch die Steuerung der Extraktion. Es liegt ganz bei Ihnen!
Inhalt: 4 x 40 Stück
