CHEMEX KAFFEEZUBEREITER BIS 8 TASSEN

CHEMEX KAFFEEZUBEREITER BIS 8 TASSEN

Die Chemex Karaffe für 8 Tassen Kaffee ist nicht nur Filterkaffeezubereiter, sondern zugleich auch Dekantiergefäß. Entwickelt von Dr. Peter J. Schlumbohm, wie sich ein wenig an der Form erkennen lässt: Chemiker und Kaffeeliebhaber, wurde die CHEMEX vielfach mit Designpreisen ausgezeichnet und beschert der Chemex einen dauerhaften Platz in der Ausstellung des Museum of Modern Art in New York und eine Einreihung in die Top 100 Designprodukte der Moderne.

Die CHEMEX ist dafür bekannt, bei der Kaffeezubereitung einengut  ausbalancierter und weniger fruchtbetonten Geschmack zu filtrieren (als z.B. der Hario V60 Filter).  Ist der Kaffee fertig gebrüht, muss nur der Filter entnommen werden und der Kaffee ist in der Kanne servierbereit. Durch den wärme-isolierenden Holzgriff kann die Karaffe bequem angefasst werden und die funktional geformte Ausgussrinne erleichtert das Ausschenken. Das hitzebeständige Borosilikatglas ist dickwandig und spülmaschinengeeignet, wenn man die Holzmanschette und die Lederschnur vor dem Spülgang abnimmt.

Die 8 Tassen Karaffe fasst 1,18L und hat eine Höhe von ca. 23cm.

Zusatztipp: Die CHEMEX eigent sich auch hervorragend zur Zubereitung von Japanese Ice Brew. Hierbei wird Kaffee genau wie bei üblicher Zubereitung mit heißem Wasser gebrüht. Allerdings wird die Wassermenge bei der Zubereitung in 50% Wasser und 50% Eis aufteilt. Der gefilterte heiße Kaffee tropft direkt auf Eis. Das heiße Wasser extrahiert den vollen Kaffeegeschmack, welcher dann durch das Eis sofort wieder abgekühlt wird. Durch das schnelle Abkühlen werden Bitterstoffe reduziert und und fruchtige Aromen betont.