Transparenz im Kaffeehandel ist uns ein wichtiges Anliegen.
Seit 2020 beträgt unser Prozentsatz der transparenten Kaffees mit FOB (Free on Board Price) im Verhältnis zur Gesamtmenge: 100%. Nicht nur einzelne, sondern ALLE Kaffees werden von uns so transparent wie möglich gehandelt.
Wenn Kaffeegenießer vergleichen können, was vom Erlös des Kaffees im Ursprungsland bleibt (FOB), wird eine reflektierte Kaufentscheidung möglich.
2018 hatten wir begonnen, Kaffees, deren FOB wir kennen, bei Transparent Trade Coffee einzustellen, eine Plattform, die den FOB bzw. GPP (Green Price per Pound) einzelner Kaffees öffentlich macht. Inzwischen wurde die Initiative eingestellt.
Seit Juli 2019 gibt es eine weitgehendere Initiative: The Pledge. Initiiert von Kleinröstern, die Pioniere auf dem Weg des transparenten Kaffeehandels sind.
HOT ROASTED LOVE ZEICHNET THE PLEDGE. Aus Überzeugung.
PROBLEM: Der gezahlte Weltmarktpreis (gerechnet pro lb*) für über die Börse gehandelten Rohkaffee schwankt zwar, aber ist ist oft verheerend niedrig für die Bauern.
Verheerend bedeutet nicht einfach nur „schlecht bezahlt“. Verheerend bedeutet, dass Bauern ihre Produktionskosten nicht mehr decken können, und von schlechten wirtschaftlichen Verhältnissen nun direkt in existenzbedrohende Armut, in die Aufgabe des Kaffeeanbaus und auch in die Migration getrieben werden.
INITIATIVE: Besonders engagiertes Kollegen der Kaffeeszene schließen sich für einen transparenten Kaffeehandel zu THE PLEDGE zusammen! THE PLEDGE solidarisiert sich gegen die Ausbeutung im Kaffeehandel. Es ist ein Versprechen und ein Bekenntnis, dem unfairen Kaffeehandel mit dem eigenen Handeln mit Transparenzberichten dauerhaft etwas entgegenzusetzen. Ein Weg, der den Bauern eine Perspektive im Kaffeeanbau bietet, und es uns und dir möglich macht, auch zukünftig großartige Kaffees zu genießen.
Hot Roasted Love zeichnet THE PLEDGE!
Die Unternehmen bei THE PLEDGE verpflichten sich, leicht zugängliche Transparenzinformationen bereitzustellen: Produzenten und Bezugsquellen sowie die Dauer der Handelsbeziehungen, den Free-on-Board Preis (derzeit das Mittel der größtmöglichen Vergleichbarkeit bezüglich des im Erzeugerland bleibenden Erlöses), die Qualität und Menge der bezogenen Kaffees, und den Anteil des so transparent gehandelten Kaffees mit FOB am Gesamtvolumen offenzulegen.
Wir versprechen Euch damit, euren Spezialitätenkaffee nach diesen Maßstäben zu handeln, und unseren Status Quo stetig zu verbessern.
Auch wenn mitunter viel Bewegung in unserem Kaffeeprogramm ist, streben wir langfristige Beziehungen zu vertrauenswürdigen Direktimportern und importierenden Röstkollegen, zu Kooperativen und einzelnen Farmen an.
Offizielle Zertifizierungen sind für viele Kaffeebauern nicht leistbar, bei Fragen dazu sprecht uns gerne an.
In der Regel wird der Kaffee per Hand geerntet und sorgfältig und mit wachsendem Know How aufbereitet.
Transparenz allein löst die Probleme nicht. Aber sie macht es Euch als Verbraucher möglich, einen Vergleich zu ziehen, der nicht allein auf Marketingversprechen gründet, sondern auf vergleichbaren Fakten.
Die Macht ist mit Euch! Kauft Kaffee, deren Herkunft, Handelsart und (im Idealfall) FOB ihr kennt – ob bei uns, bei unseren geschätzten Kollegen oder mindestens Fairtrade – fragt eure Röstereien nach den FOBs!
*lb = 454 g (Englisches Pfund)
Zur Seite von THE PLEDGE: https://www.transparency.coffee
Zur Seite von TRANSPARENT TRADE COFFEE: http://www.transparenttradecoffee.org (inzwischen deaktiviert, siehe Waybackmachine)
In der Kalkulation unserer VK-Preise sind u. a. folgende Posten enthalten:
Transport (zur Rösterei), Lagerung, Energiekosten, Verpackung, Etiketten, Geldverkehr, Abschreibungen Maschinen, Nebenkosten, Versand- und Verpackungsmaterialien, Homepage-Betrieb, Arbeitslohn, Rücklagen, Umbau und Anschaffungskosten, Instandhaltungkosten, Reinigung, Verwaltungskosten, Inflation, Ausschuss, Werbung, Röstverlust (Einbrand), Röststeuer, Mietkosten usw.