[spb_column width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n
RED N ROLL OOLONG AUS TAIWAN Der leicht ger\u00f6stete rote Oolong \u00fcberzeugt durch seinen sch\u00f6nen und vollen Geschmack. Der Tee kommt von einem kleinen Familienbetrieb in Nantou, der Mitte Taiwans. Die verwendeten B\u00e4ume sind von der Sorte \u201cFour Seasons\u201d. 100% loser Tee, direkt vom Bauern aus Taiwan. Ohne Zus\u00e4tze oder Aromen.Frei von Pestiziden.<\/strong><\/p>\n Dosierungsempfehlung:<\/strong> 3-5 g Tee auf 100ml Wasser (90-95\u00b0C) Produzent:<\/strong> Chen Ming Jun [spb_column width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n Coffee, please! NICARAGUA JESUS MOUNTAIN<\/span> Sch\u00f6n ausbalanciert und s\u00fc\u00df-saftig macht dieser Kaffee aus den Bergen von Jalapa Nueva Segovia direkt Lust auf die n\u00e4chste Tasse und die n\u00e4chste Tasse und die n\u00e4chste Tasse. Er ist auch floral, aber vor allem die saftigen Noten von Lemon Tea machen ihn nicht nur als hei\u00dfen Filterkaffee, sondern besonders auch auch als ColdBrew sehr intererssant. S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure, K\u00f6rper, Aroma – alles passt und ergibt einen supersch\u00f6n s\u00fcffigen Kaffee!<\/p>\n Die Familie Peralta betreibt Farm Cerro de Jes\u00fas in den Bergen von Jalapa Nueva Segovia. Die Farm ist einzigartig in den verschiedenen Mikroklimata, verschiedenen Sorten und in der Geschichte der Herstellung von gutem Kaffee. Jedes Jahr bringen die unterschiedlichen Parzellen (wald\u00e4hnliche Parzellen mit reichlich schattenspendenden B\u00e4umen, bis zu hoch gelegenen Parzellen, die mit sehr wenig beschnittenen Schattenb\u00e4umen zurechtkommen) sehr interessante Kaffees hervor.<\/p>\n Wir haben das Gl\u00fcck Euch das Microlot „Don David“ anbieten zu k\u00f6nnen, von dem es in der aktuellen Ernte nur 138kg gibt.<\/p>\n DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE, MICROLOT [\/spb_text_block] [\/spb_column] [spb_single_image image=“15798″ image_size=“full“ frame=“noframe“ intro_animation=“none“ full_width=“no“ lightbox=“no“ link_target=“_self“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_gmaps address=“Nueva Segovia, Nicaragua“ size=“300″ type=“roadmap“ zoom=“6″ saturation=“mono“ pin_image=“12669″ fullscreen=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [blank_spacer height=“30px“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n Direct Trade<\/span><\/strong><\/p>\n Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit \u00fcber dem Markt \u00fcblicher Preis f\u00fcr hohe Kaffeequalit\u00e4t und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch \u00fcber den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten pers\u00f6nlich und ohne Zwischenh\u00e4ndler (z.B. B\u00f6rse) ausgehandelt.<\/p>\n Vom naturnahen und m\u00f6glichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgf\u00e4ltigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern \u00fcberzeugen sich unsere Importpartner regelm\u00e4\u00dfig selbst vor Ort. So sichern sie die R\u00fcckverfolgbarkeit bis zum Ursprung.<\/p>\n
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\nZiehzeit nach Geschmack: ca. 60s bis 90s
\nDer Tee kann mind. 3 mal erneut aufgegossen werden.<\/strong><\/p>\n
\nRegion:<\/strong> Nantou, Taiwan
\nAnbau:<\/strong> Hochland Oolong aus Meishan. Der Anbau ist naturbelassenen und entspricht lokalen Standards.
\nH\u00f6he:<\/strong> 100m
\nErnte:<\/strong> Hand gepl\u00fcckt im Fr\u00fching 2020, 60% oxidiert und leicht ger\u00f6stet
\nGeschmacksnoten:<\/strong> Weihnachtsgew\u00fcrze, Kekse, Papaya<\/p>\n[\/spb_text_block] [\/spb_column]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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\n<\/strong>Herkunft:<\/strong> Nicaragua, Jalapa, Nueva Segovia
\nKaffeesorte:<\/strong> 100% Arabica, Variet\u00e4ten: Ethiosar F1, Microlot „Don David“
\nAufbereitung:<\/strong> handpicked, washed, 13 days drying on raised beds
\nAnbauh\u00f6he:<\/strong> ca. 1300m
\nKaffeefarm:<\/strong> Cerro de Jes\u00fas, Peralta Family
\nGeschmacksprofil:<\/strong> Floral-fruchtig und saftig mit Noten von Lemon Tea, Jasmin, Kaffeebl\u00fcte<\/p>\n