[spb_column width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n
WU LIANG MOUNTAIN MILKY OOLONG Wild gepfl\u00fcckter gr\u00fcner Tee aus einen kleinen Dorf am Rande des Taiping Sees in den gelben Bergen von Anhui, China.<\/strong><\/p>\n Der Milky Oolong \u00fcberzeugt durch seinen sehr runden und blumigen Geschmack und funktioniert immer \u2013 ob als #gongfustyle oder direkt in der Tasse oder bei der t\u00e4glichen Meditation als Bowl Tea. Der Tee ist auf ca. 2000m im S\u00fcden China\u2019s gewachsen und man kann ihn drei bis acht Mal wieder aufgie\u00dfen. Ein richtig sch\u00f6ner Oolong, der per Hand geerntet wird und dann in die typischen Oolong \u201cB\u00e4llchen\u201d gerollt wird. Ein richtiger Tee f\u00fcr jeden Tag, den du schnell lieben wirst!<\/p>\n Der Mythos besagt, dass Milky Oolong \u00fcber Milch ged\u00e4mpft wird, aber das ist falsch. Der Name kommt von dem subtilen Milchgeschmack, den diese Teesorte (Jinxuan) tr\u00e4gt, wenn sie in der richtigen H\u00f6he und im richtigen Klima angebaut wird. Es wird kein Tee \u00fcber Milch ged\u00e4mpft und das einige Teeh\u00e4ndler den Tee mit Milch Aroma nachtr\u00e4glich versetzen, hat auch nichts mit dem urspr\u00fcnglichen Milky Oolong zu tun.<\/p>\n 100% loser Tee, direkt vom Bauern aus China. Ohne Zus\u00e4tze oder Aromen.Frei von Pestiziden.<\/strong><\/p>\n Dosierungsempfehlung:<\/strong> 3-5 g Tee auf 100ml Wasser (95\u00b0C) Produzent:<\/strong> Xie und Huaqing <\/p>\n[\/spb_text_block] [\/spb_column]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [spb_column width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n Coffee, please! NICARAGUA JESUS MOUNTAIN<\/span> Sch\u00f6n ausbalanciert und s\u00fc\u00df-saftig macht dieser Kaffee aus den Bergen von Jalapa Nueva Segovia direkt Lust auf die n\u00e4chste Tasse und die n\u00e4chste Tasse und die n\u00e4chste Tasse. Er ist auch floral, aber vor allem die saftigen Noten von Lemon Tea machen ihn nicht nur als hei\u00dfen Filterkaffee, sondern besonders auch auch als ColdBrew sehr intererssant. S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure, K\u00f6rper, Aroma – alles passt und ergibt einen supersch\u00f6n s\u00fcffigen Kaffee!<\/p>\n Die Familie Peralta betreibt Farm Cerro de Jes\u00fas in den Bergen von Jalapa Nueva Segovia. Die Farm ist einzigartig in den verschiedenen Mikroklimata, verschiedenen Sorten und in der Geschichte der Herstellung von gutem Kaffee. Jedes Jahr bringen die unterschiedlichen Parzellen (wald\u00e4hnliche Parzellen mit reichlich schattenspendenden B\u00e4umen, bis zu hoch gelegenen Parzellen, die mit sehr wenig beschnittenen Schattenb\u00e4umen zurechtkommen) sehr interessante Kaffees hervor.<\/p>\n Wir haben das Gl\u00fcck Euch das Microlot „Don David“ anbieten zu k\u00f6nnen, von dem es in der aktuellen Ernte nur 138kg gibt.<\/p>\n DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE, MICROLOT [\/spb_text_block] [\/spb_column] [spb_single_image image=“15798″ image_size=“full“ frame=“noframe“ intro_animation=“none“ full_width=“no“ lightbox=“no“ link_target=“_self“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_gmaps address=“Nueva Segovia, Nicaragua“ size=“300″ type=“roadmap“ zoom=“6″ saturation=“mono“ pin_image=“12669″ fullscreen=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [blank_spacer height=“30px“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n Direct Trade<\/span><\/strong><\/p>\n Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit \u00fcber dem Markt \u00fcblicher Preis f\u00fcr hohe Kaffeequalit\u00e4t und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch \u00fcber den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten pers\u00f6nlich und ohne Zwischenh\u00e4ndler (z.B. B\u00f6rse) ausgehandelt.<\/p>\n Vom naturnahen und m\u00f6glichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgf\u00e4ltigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern \u00fcberzeugen sich unsere Importpartner regelm\u00e4\u00dfig selbst vor Ort. So sichern sie die R\u00fcckverfolgbarkeit bis zum Ursprung.<\/p>\n
\n<\/span><\/strong><\/p>\n
\nZiehzeit nach Geschmack: ca. 30s bis 90s
\nDer Tee kann 3 bis 8 mal erneut aufgegossen werden.<\/strong><\/p>\n
\nRegion:<\/strong> Nanjian County, Wuliang Gebirge, Yunnan, China
\nAnbau:<\/strong> Der Oolong wird in einem sehr abgelegenen Tal angebaut, weit weg von jeglicher Umweltverschmutzung. Der Anbau ist naturbelassenen und entspricht lokalen Standards, getestet auf 460+ Pestizide.
\nH\u00f6he:<\/strong> 2000 bis 2400m
\nErnte:<\/strong> Handgepfl\u00fcckt, First-Flush<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n
\n<\/strong>Herkunft:<\/strong> Nicaragua, Jalapa, Nueva Segovia
\nKaffeesorte:<\/strong> 100% Arabica, Variet\u00e4ten: Ethiosar F1, Microlot „Don David“
\nAufbereitung:<\/strong> handpicked, washed, 13 days drying on raised beds
\nAnbauh\u00f6he:<\/strong> ca. 1300m
\nKaffeefarm:<\/strong> Cerro de Jes\u00fas, Peralta Family
\nGeschmacksprofil:<\/strong> Floral-fruchtig und saftig mit Noten von Lemon Tea, Jasmin, Kaffeebl\u00fcte<\/p>\n