{"id":13521,"date":"2025-12-30T08:33:35","date_gmt":"2025-12-30T07:33:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/produkt\/honduras-marcala-espresso\/"},"modified":"2025-12-31T13:21:20","modified_gmt":"2025-12-31T12:21:20","slug":"honduras-marcala-espresso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/produkt\/honduras-marcala-espresso\/","title":{"rendered":"HONDURAS MARCALA ESPRESSO"},"content":{"rendered":"<p>[spb_column width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_text_block pb_margin_bottom=&#8220;no&#8220; pb_border_bottom=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">HONDURAS MARCALA ESPRESSO<\/span><br \/>\naus fairem Direkthandel<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Liebevoll SWEETIE genannt kommt unser neuer Kaffee mit einer sehr sch\u00f6nen S\u00fc\u00dfe daher. Es dominieren ganz klar Geschmacksnoten wie Schokolade, Mandel gepaart mit einer leichten Aprikosennote. Der K\u00f6rper ist mittelkr\u00e4ftig mit einem sehr weichen Mundgef\u00fchl. Der Marcala ist in der Espressor\u00f6stung kein Crema-Monster, daf\u00fcr belohnt er Dich geschmacklich mit einer ganz feinen Aprikose-Mandarine-S\u00e4ure und milder Schokolade.<\/p>\n<p>Die Bauern der Kooperative COMSA sind Vorreiter des organischen Kaffeeanbaus in Honduras.<\/p>\n<p>By the way: Im Honduras-Hochland bekommen die Kaffeekirschen oft Besuch von den Bunth\u00f6rnchen. Sicher auch ein Grund f\u00fcr die Kaffeekirschen, diese putzigen Gesellen mit s\u00fc\u00df-milchschokoladig-mandeligem Aroma anzulocken. Der kaffeeliebende Kaisermaki ist jedenfalls entz\u00fcckt, gleich doppelt S\u00fc\u00dfes anzutreffen.<\/p>\n<p><strong>DIRECT TRADE, KOOPERATIVENKAFFEE<br \/>\nHerkunft:<\/strong> Honduras, Marcala | Caf\u00e9 Org\u00e1nico S.A. (COMSA)<br \/>\n<strong>Kaffeesorte:<\/strong> 100% Arabica, Variet\u00e4ten: Catuai, Bourbon, Icatu, Lempira, Amarillo<br \/>\n<strong>Aufbereitung:<\/strong> washed<br \/>\n<strong>Anbauh\u00f6he:<\/strong> ca. 1400-1700m<br \/>\n<strong>Geschmacksprofil:<\/strong> Sanft mit Noten von Schokolade, gebrannter Mandel, Mandarine<br \/>\n<strong>FOB:<\/strong> $3,50\/lb<\/p>\n[\/spb_text_block] [\/spb_column] [spb_single_image image=&#8220;24651&#8243; image_size=&#8220;full&#8220; frame=&#8220;noframe&#8220; intro_animation=&#8220;none&#8220; full_width=&#8220;no&#8220; lightbox=&#8220;no&#8220; link_target=&#8220;_self&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_text_block pb_margin_bottom=&#8220;no&#8220; pb_border_bottom=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]\n<div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-googlemaps\"><div class=\"_brlbs-content-blocker\"> <div class=\"_brlbs-embed _brlbs-google-maps\"> <img 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[blank_spacer height=&#8220;30px&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_text_block pb_margin_bottom=&#8220;no&#8220; pb_border_bottom=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Zubereitungstipp<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Der Honduras Marcala hat sehr wenig S\u00e4ure und ist damit auch f\u00fcr schwierig kontrollierbare Br\u00fchverfahren, wie z.B. dem Herdk\u00e4nnchen sehr zu empfehlen. Besonders eignet sich die Espressor\u00f6stung nat\u00fcrlich f\u00fcr den Siebtr\u00e4ger. Zwar ist der Marcala kein Crema-Monster, aber er harmoniert ausgezeichnet mit Milch. Ein Marcala m\u00f6chte geradezu mit einer satten 3,8er Bio-Milch oder Hafermilch zu einem feinen Cappucchino werden. :)<\/p>\n[\/spb_text_block] [spb_text_block pb_margin_bottom=&#8220;no&#8220; pb_border_bottom=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Direct Trade<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit \u00fcber dem Markt \u00fcblicher Preis f\u00fcr hohe Kaffeequalit\u00e4t und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch \u00fcber den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten pers\u00f6nlich und ohne Zwischenh\u00e4ndler (z.B. B\u00f6rse) ausgehandelt.<\/p>\n<p>Vom naturnahen und m\u00f6glichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgf\u00e4ltigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern \u00fcberzeugen sich unsere Importpartner regelm\u00e4\u00dfig selbst vor Ort. So sichern sie die R\u00fcckverfolgbarkeit bis zum Ursprung.<\/p>\n<p>&gt;&gt; <a title=\"WARUM DIRECT TRADE MEHR ALS FAIR IST\" href=\"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/warum-direct-trade\/\">Mehr zum Thema Direct Trade<\/a><\/p>\n[\/spb_text_block] [blank_spacer height=&#8220;30px&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_video link=&#8220;https:\/\/youtu.be\/9GGXyYiPP0U&#8220; full_width=&#8220;yes&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[spb_column width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_text_block pb_margin_bottom=&#8220;no&#8220; pb_border_bottom=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00dcber den Kaffee<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong>Honduras Marcala aus fairem Direkthandel<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>Liebevoll SWEETIE genannt kommt unser neuer Kaffee (den es auch als Filterkaffee gibt) mit einer sehr sch\u00f6nen S\u00fc\u00dfe daher. In der Espressor\u00f6stung dominieren ganz klar Geschmacksnoten von Mandeln gepaart mit einer cremigen Toffee-S\u00fc\u00dfe. Der K\u00f6rper ist mittelkr\u00e4ftig mit einem sehr weichen Mundgef\u00fchl.<\/p>\n<p>Die Bauern der Kooperative COMSA sind Vorreiter des organischen Kaffeeanbaus in Honduras.<br \/>\nUnser Kaffee der Kooperative kommt von den Bauern Lennon Diaz, Justina Calix, Adyn Ramos, Anastacio Argueta, Miriam Elizabeth Perez Zelaya, Franklin Castillo, Roland Melghem, Maria Cristina, Emma Dalia Gonzales, Fabio Claros, Juan David Chavez.<\/p>\n<p>By the way: Im Honduras-Hochland bekommen die Kaffeekirschen oft Besuch von den Bunth\u00f6rnchen. Sicher auch ein Grund f\u00fcr die Kaffeekirschen, diese putzigen Gesellen mit s\u00fc\u00df-mandeligem Aroma anzulocken. Der kaffeeliebende Kaisermaki ist jedenfalls entz\u00fcckt, gleich doppelt S\u00fc\u00dfes anzutreffen.<\/p>\n<p><strong>Herkunft:<\/strong> Honduras, Marcala | Caf\u00e9 Org\u00e1nico S.A. (COMSA)<br \/>\n<strong>Anbauh\u00f6he:<\/strong> Ca. 1400-1700 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel<\/p>\n<p>[\/spb_text_block] [\/spb_column] [spb_single_image image=&#8220;13526&#8243; image_size=&#8220;full&#8220; frame=&#8220;noframe&#8220; intro_animation=&#8220;none&#8220; full_width=&#8220;no&#8220; lightbox=&#8220;no&#8220; link_target=&#8220;_self&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_gmaps address=&#8220;honduras marcala&#8220; size=&#8220;300&#8243; type=&#8220;roadmap&#8220; zoom=&#8220;6&#8243; saturation=&#8220;mono&#8220; pin_image=&#8220;12669&#8243; fullscreen=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [blank_spacer height=&#8220;30px&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_text_block pb_margin_bottom=&#8220;no&#8220; pb_border_bottom=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Zubereitungstipp<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Der Honduras Marcala hat sehr wenig S\u00e4ure und ist damit auch f\u00fcr schwierig kontrollierbare Br\u00fchverfahren, wie z.B. dem Herdk\u00e4nnchen sehr zu empfehlen. Besonders eignet sich die Espressor\u00f6stung nat\u00fcrlich f\u00fcr den Siebtr\u00e4ger. Zwar ist der Marcala kein Crema-Monster, aber er harmoniert ausgezeichnet mit Milch. Ein Marcala m\u00f6chte geradezu mit einer satten 3,8er Milch zu einem feinen Cappucchino werden. :)<\/p>\n<p>[\/spb_text_block] [spb_text_block pb_margin_bottom=&#8220;no&#8220; pb_border_bottom=&#8220;no&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]<\/p>\n<p><strong><span style=\"font-size: 14pt;\">Direct Trade<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit \u00fcber dem Markt \u00fcblicher Preis f\u00fcr hohe Kaffeequalit\u00e4t und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch \u00fcber den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten pers\u00f6nlich und ohne Zwischenh\u00e4ndler (z.B. B\u00f6rse) ausgehandelt.<\/p>\n<p>Vom naturnahen und m\u00f6glichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgf\u00e4ltigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern \u00fcberzeugen sich unsere Importpartner regelm\u00e4\u00dfig selbst vor Ort. So sichern sie die R\u00fcckverfolgbarkeit bis zum Ursprung.<\/p>\n<p>&gt;&gt; <a title=\"WARUM DIRECT TRADE MEHR ALS FAIR IST\" href=\"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/warum-direct-trade\/\">Mehr zum Thema Direct Trade<\/a><\/p>\n<p>[\/spb_text_block] [blank_spacer height=&#8220;30px&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;] [spb_video link=&#8220;https:\/\/youtu.be\/9GGXyYiPP0U&#8220; full_width=&#8220;yes&#8220; width=&#8220;1\/1&#8243; el_position=&#8220;first last&#8220;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":24664,"template":"","meta":[],"product_cat":[20],"product_tag":[252,565,231,279,246,280,281,566],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13521"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}