{"id":12218,"date":"2015-04-01T11:29:26","date_gmt":"2015-04-01T09:29:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/?p=12218"},"modified":"2019-07-12T12:44:33","modified_gmt":"2019-07-12T10:44:33","slug":"tuete-gefaellig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotroastedlove.de\/hrl\/tuete-gefaellig\/","title":{"rendered":"T\u00dcTE GEF\u00c4LLIG?"},"content":{"rendered":"

[spb_column width=“1\/3″ el_position=“first“] [spb_single_image image=“12471″ image_size=“full“ frame=“noframe“ intro_animation=“none“ full_width=“no“ lightbox=“yes“ link_target=“_self“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_single_image image=“12472″ image_size=“full“ frame=“noframe“ intro_animation=“none“ full_width=“no“ lightbox=“yes“ link_target=“_self“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_single_image image=“12469″ image_size=“full“ frame=“noframe“ intro_animation=“none“ full_width=“no“ lightbox=“yes“ link_target=“_self“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [\/spb_column] [spb_column width=“2\/3″ el_position=“last“] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n

T\u00dcTE GEF\u00c4LLIG?<\/span><\/strong><\/p>\n[\/spb_text_block] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n

Fragen und Antworten zum richtigen Verpacken und Lagern von Kaffee.<\/span><\/p>\n[\/spb_text_block] [spb_accordion width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_accordion_tab title=“Soll ich Kaffee im K\u00fchlschrank lagern?“ accordion_id=““ icon=““] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n

Nein. Kaffee sollte nicht im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden.
\nZwar ist eine k\u00fchlere Temperatur f\u00fcr die Aufbewahrung von Kaffeepulver und Kaffeebohnen f\u00f6rderlich, aber im K\u00fchlschrank sind viele Fremdger\u00fcche von z.B. Wurst, K\u00e4se und anderen Produkten die dem Aroma des Kaffees schaden k\u00f6nnen. Zudem verhalten sich gek\u00fchlte Bohne z.B. beim extrahieren von Espresso anders als gew\u00f6hnt. So wird z.B. die Crema wird flacher.<\/p>\n[\/spb_text_block] [\/spb_accordion_tab] [spb_accordion_tab title=“Soll ich Kaffeevorr\u00e4te einfrieren?“ accordion_id=““ icon=““] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n

Weder die Aufbewahrung im K\u00fchlschrank, noch die im Gefrierfach ist wirklich optimal.
\nBei der Entnahme von eingefrorenem Kaffee aus dem Gefrierfach kondensiert in aller Regel Wasser an der Bohne.
\nDurch seine hygroskopische<\/a> Eigenschaft zieht er nun weitere Feuchtigkeit aus der Umgebung an. Darunter leidet u.a. der Geschmack.
\n(Das passiert sogar bei normaler Raumfeuchte, die zumeist zwischen 20-70% liegt.)<\/p>\n

Tipp: Lieber weniger, daf\u00fcr aber frischen Kaffee kaufen.<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n[\/spb_text_block] [\/spb_accordion_tab] [spb_accordion_tab title=“Soll ich meinen Kaffee in eine Kaffeedose umf\u00fcllen?“ accordion_id=““ icon=““] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n

F\u00fclle Deinen Kaffee nur um, wenn Du ihn in nicht aromadichten Verpackungen kaufst. (z.B. in einfachen Papierverpackungen)
\nAllerdings sollten die Dosen dann auch wirklich dicht sein. Normale Wei\u00dfblechdosen reichen in der Regel nicht.<\/p>\n

Kaffee gast nach dem R\u00f6sten CO2 aus. Dieses legt sich wie eine Schutzschicht \u00fcber die Bohnen.
\nSauerstoff hingegen sorgt daf\u00fcr, dass die Aromen der Bohnen sich verfl\u00fcchtigen, bzw. es leitet den Alterungsprozess der Bohne ein.Die beste Variante ist Kaffee in guten Kaffeet\u00fcten mit Aromaventil zu lagern. So kann das Zuviel an CO2 aus der T\u00fcten austreten, aber kein frischer Sauerstoff in die T\u00fcte eindringen.<\/p>\n

Hinweis: Alles was sich an Kaffeearomen in die Luft verfl\u00fcchtigt, hat man hinterher nicht in der Tasse.<\/p><\/blockquote>\n[\/spb_text_block] [\/spb_accordion_tab] [spb_accordion_tab title=“Was schadet dem Kaffee?“ accordion_id=““ icon=““] [spb_text_block pb_margin_bottom=“no“ pb_border_bottom=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]\n