Volle Kanne Kuntu – ein kräftig-würziger Kaffee! Das Kooperativenlot „Kuntu Organic“ besteht aus den besten Kaffees der Bauernfamilien aus Moyobamba. Mit Noten von Noisette, malziger Süße und einer interessanten Waldwürzigkeit ist er geschmacklich voll und sehr langanhaltend. Säurearm.
Charakteristisch für die Bauern der Kooperative APROECO ist, dass sie auf kleinen Fincas Kaffee anbauen (1-3 ha), weitestgehend als Selbstversorger leben und ihren Lebensraum, den Bergregenwald, bewusst schützen.
Herkunft: Peru, Kooperative APROECO in Moyobamba Kaffeesorte: 100% Arabica, Caturra, Catimor, Pache, Tipica Aufbereitung: Washed. Naturbelassener Anbau. Anbauhöhe: 1.300 – 1750 m Cupping Score: 84,75 Geschmacksprofil: Noten von Noisette, malziger Süße, waldwürzig, voll, langanhaltend
Direct Trade
Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit über dem Markt üblicher Preis für hohe Kaffeequalität und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch über den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten persönlich und ohne Zwischenhändler (z.B. Börse) ausgehandelt.
Vom naturnahen und möglichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgfältigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern überzeugen sich unsere Importpartner regelmäßig selbst vor Ort. So sichern sie die Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.
