NICARAGUA JESUS MOUNTAIN

NICARAGUA JESUS MOUNTAIN

ab 8,00 

NICARAGUA JESUS MOUNTAIN

- Single Estate, Microlot, washed -

ab 8,00 

Enthält 7% erm. MwSt.
(Grundpreis 32,00  / 1 kg)
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DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE
Herkunft: Nicaragua, Jalapa, Nueva Segovia
Kaffeesorte: 100% Arabica, Varietäten: Ethiosar F1, Microlot „Don David“
Aufbereitung: washed, 13 days drying on raised beds
Anbauhöhe: ca. 1300m
Kaffeefarm: Cerro de Jesús, Peralta Family
Geschmacksprofil: Floral-fruchtig und saftig mit Noten von Lemon Tea, Jasmin, Kaffeeblüte

Geeignet für:
Handfilter    AeroPress FrenchPress Chemex

Gewicht 0.250 kg

SKU: 086 - Brauchen Sie Hilfe? Sprechen Sie uns an! Feedback hinterlassen

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Coffee, please! NICARAGUA JESUS MOUNTAIN

Schön ausbalanciert und süß-saftig macht dieser Kaffee aus den Bergen von Jalapa Nueva Segovia direkt Lust auf die nächste Tasse und die nächste Tasse und die nächste Tasse. Er ist auch floral, aber vor allem die saftigen Noten von Lemon Tea machen ihn nicht nur als heißen Filterkaffee, sondern besonders auch auch als ColdBrew sehr intererssant. Süße, Säure, Körper, Aroma – alles passt und ergibt einen superschön süffigen Kaffee!

Die Familie Peralta betreibt Farm Cerro de Jesús in den Bergen von Jalapa Nueva Segovia. Die Farm ist einzigartig in den verschiedenen Mikroklimata, verschiedenen Sorten und in der Geschichte der Herstellung von gutem Kaffee. Jedes Jahr bringen die unterschiedlichen Parzellen (waldähnliche Parzellen mit reichlich schattenspendenden Bäumen, bis zu hoch gelegenen Parzellen, die mit sehr wenig beschnittenen Schattenbäumen zurechtkommen) sehr interessante Kaffees hervor.

Wir haben das Glück Euch das Microlot „Don David“ anbieten zu können, von dem es in der aktuellen Ernte nur 138kg gibt.

DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE, MICROLOT
Herkunft: Nicaragua, Jalapa, Nueva Segovia
Kaffeesorte: 100% Arabica, Varietäten: Ethiosar F1, Microlot „Don David“
Aufbereitung: handpicked, washed, 13 days drying on raised beds
Anbauhöhe: ca. 1300m
Kaffeefarm: Cerro de Jesús, Peralta Family
Geschmacksprofil: Floral-fruchtig und saftig mit Noten von Lemon Tea, Jasmin, Kaffeeblüte

Direct Trade

Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit über dem Markt üblicher Preis für hohe Kaffeequalität und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch über den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten persönlich und ohne Zwischenhändler (z.B. Börse) ausgehandelt.

Vom naturnahen und möglichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgfältigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern überzeugen sich unsere Importpartner regelmäßig selbst vor Ort. So sichern sie die Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.

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