KOLUMBIEN LAS CEREZAS

KOLUMBIEN LAS CEREZAS

Saftig. Saftig. Mango.

Ein super schöner Kaffee aus Tolima in Kolumbien. Saftig ohne viel Säure, dafür in den geschmacklichen Noten orange Früchte wie Mango und Aprikose mit ein wenig Tonka-Aromen. Für alle heißen Filtervarianten ein toller Kaffee, der aber auch als ColdBrew richtig lecker und zudem erfrischend ist.

In den letzten 10 Jahren hat der Betrieb El Triunfo eine viele Praktiken zur umweltverträglichen Landwirtschaft eingeführt, wie z. B.  manuelle Unkrautbekämpfung, angepasste Düngung auf der Grundlage der Bodenanalyse, Einarbeitung von organischem Material in den Boden, Verzicht auf Insektizide, Fungizide und Herbizide. All diese Maßnahmen werden im Rahmen des Kodex der guten landwirtschaftlichen Praxis geplant und entwickelt und folgen der Linie anderer Programme wie der Rainforest Alliance. Es ist auch wichtig zu erwähnen, dass der Betrieb nach Konzepten für das soziale Management seiner Aktivitäten handelt und sich dabei an Standards wie dem fairen Handel orientiert.

DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE
Herkunft: Kolumbien, Tolima
Farm: El Triunfo
Farmer: Angie Molina & Jhon Espitia
Kaffeesorte: 100% Arabica, Varietät: Pink Bourbon
Aufbereitung: washed, 24h in Mucilage fermentiert
Cuppingscore: 87,25
Anbauhöhe: 2100m
Geschmacksprofil: Noten von Mango, Aprikose und Tonka, sehr saftig

Der Free On Board-Preis (FOB) für diesen Kaffee beträgt 10,10 USD/kg.