KOLUMBIEN LA CRISTALINA

KOLUMBIEN LA CRISTALINA
Eine traditionsreiche Kaffeefarm inmitten der Anden.

Inmitten der majestätischen Anden, durchzogen von tropischen Regenwäldern und Bambuswäldern, liegt die Familienfarm La Cristalina. Seit über einem Jahrhundert befindet sich dieser rund 15 Hektar große Betrieb im Besitz der Familie Grajales und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Das Departement Quindío, in dem sich die Farm befindet, ist eine bergige Region, deren fruchtbare Böden durch alte Vulkanausbrüche angereichert wurden. Zahlreiche Flüsse und Bäche, darunter der im Cocora-Tal entspringende Fluss Quindío, durchziehen die malerische Landschaft.

Der Hauptanbau auf La Cristalina ist die Kaffeevarietät Castillo, doch auch Wegerich-, Mandarinen- und Orangenbäume gedeihen auf dem Hof. Rund 5 Hektar sind vom schattigen Blätterdach der Cogetero-Bäume überspannt.

Super schön fruchtiger Kaffee, leicht funky exotisch.

DIRECT TRADE, MICROLOT
Herkunft: Kolumbien, Quindio, Quimbaya
Farm: La Cristalina
Farmer: Maria Mercedes und Alberto und German Grajales
Kaffeesorte: 100% Arabica, Varietät: Castillo
Aufbereitung: natural, 64 Std. anaerob
Anbauhöhe: ca. 1450m
Geschmacksprofil: Fruchtige Noten von Cranberry, Pflaume und Weingummi
Cuppingscore: 87,5

Der Free On Board-Preis (FOB) für diesen Kaffee beträgt 12,21 USD/kg.