HEINDE & VERRE DUTCH GROWN VANILLA 53%

Vanille aus Holland!

Aus den niederländischen „Gewächshaustropen“ des Wageningen University & Research Centre (WUR) stammt die hier verwendete Vanille, die in den Niederlanden angebaut, geerntet und fermentiert wurde. Wenn sie unter idealen Bedingungen angebaut und fermentiert wird, erhält die Vanille ihre besondere Würze und ihr tiefes, anhaltendes Vanille-Aroma.

Der perfekt abgestimmte Kakao für die holländische Vanille stammt von der karibischen Gewürzinsel“ Grenada. Auf der Plantage L’Esterre baut die Familie Ramdhanny biologischen Trinitario-Kakao an, der reichhaltige, komplexe Kräuternoten aufweist, die ein perfektes Gleichgewicht zur holländischen Vanille bilden. Mit einem Schuss cremiger holländischer Kuhmilch entsteht eine tief würzige und unwiderstehliche Milchschokolade.

Geschmacksbeschreibung: Reichhaltige, süße und würzige Vanillenoten, unterlegt mit pflanzlichen und blumigen Noten des Grenada-Kakaos, mit einem Hauch Banane im Hintergrund. Die Milch bringt Karamell- und Sahnenoten.

Herkunft Kakao: Grenada (Plantage L’Esterre)
Zutaten: Kakao und Kakaobutter 53 %, Zucker, Milch, Zucker, Holländische Vanille, Sonnenblumenlecithin

Hersteller: Heinde & Verre, Niederlande (bean to bar)