GUTER KAFFEE - EIN ELEMENTARBUCH

GUTER KAFFEE – EIN ELEMENTARBUCH

Das Buch „Guter Kaffee“ gibt eine grundlegende Einführung in die Welt des Kaffees: von der Herkunft der verschiedenen Sorten, ihrem Anbau und ihrer Ernte bis hin zur Auswahl der Röstung und der Zubereitung der perfekten Tasse.

Das Buch enthält das neueste Wissen und die besten Rezepte, darunter:
– Die Geschichte des Kaffees
– Wie man Kaffee schmeckt
– Wie wirkt sich der Anbau auf den Geschmack aus?
– Nachhaltigkeit, Transparenz, Zertifizierungen und Umweltaspekte in der Welt des Kaffees
– Wie man den guten Geschmack beim professionellen Rösten und beim Rösten zu Hause hervorhebt
– Der Werkzeugkasten des Barista
– 20 Schritt-für-Schritt-Rezepte für alles von AeroPress über Filterkaffee bis Espresso
– Wie man Milch aufschäumt und Latte Art gießt

Herausgeber und Autoren sind die Mitbegründer von Coffee Collective.

LOHNENSWERT!