GEORGIA RAMON CHUAO VENEZUELA TRINITARIO 75 %

GEORGIA RAMON CHUAO VENEZUELA TRINITARIO 75 %

5,50 

GEORGIA RAMON CHUAO VENEZUELA TRINITARIO 75 %
Bean to Bar, Dark Chocolate, 50g

5,50 

Enthält 5% erm. MwSt.
(Grundpreis 11,00  / 100 g)
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Aromaprofil: Rote Beeren (Blaubeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren) und Pflaumen. Noten von Lakritze und Melasse.

Chuao ist ein kleines Dorf im nördlichen Küstengebiet von Venezuela, das im 16. Jahrhundert gegründet wurde. Das Dorf ist berühmt für seine Kakaoplantagen, den Männern der Diablos danzantes (tanzende Teufel) und den Frauen der San Juaneras (Gruppe, die sich um die Stadt-Kirche kümmert). Auf den Chuao-Plantagen werden seit über 400 Jahren Criollo- und Hybridsorten von Kakao angebaut. Chuao-Bohnen sind von sehr hoher Qualität und gelten als eine der hochwertigsten Bohnen der Welt.

Awards:
Academy of Chocolate Awards, International Newcomer 2017

Kakaogehalt: 75 %
Zutaten: Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter.
Erzeuger: Chuao-Dorf
Kakaosorte: Trinitario
Röstung: schwach
Mahlen: 72 Stunden
Conchierzeit: ohne

Glutenfrei
Vegan

Hinweise: Kann Spuren von Nüssen und Milchprodukten enthalten.
Hersteller: Georgia Ramon, Deutschland
Inhalt: 50g

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