Aromaprofil: Das beliebteste Tze-Char-Gericht der Singapurer in einer Schokoladentafel.
Hausgemachte gesalzene Eierflocken, die über eine spezielle weiße Schokolade gestreut werden, die widerum langsam karamellisiert wird, um eine blonde Farbe und ein Keksaroma zu erhalten. Freaky and tasty!
„Beim ersten Probieren dachte ich, hmm, das ist eine Schokolade, die ich wahrscheinlich nicht essen kann, aber wie es sich für einen Profi gehört, ging ich zurück und probierte sie noch einmal, und es wurde die wahrscheinlich faszinierendste und komplexeste Schokolade, die ich je gegessen habe, und sie macht ziemlich süchtig. Es ist schwierig, sie zu beschreiben, weil sie so viel zu bieten hat.“ Annalisa Barbieri, Schokoladenkorrespondentin für den Observer und den Guardian – The Guardian, 7. März 2021
Awards:
International Chocolate Awards 2017 and 2018 Bronze Award winner, 2019 Silver Award winner.
