DIRECT TRADE, SINGLE ESTATE Herkunft: Costa Rica, Naranjo, Finca Los Pappilos Farmer: Miguel Cabezas Gonzales und Sohn – Luis Miguel Cabezas Mora Größe der Farm: 10ha Kaffeesorte: 100% Arabica, Villa Sarchi Aufbereitung: Natural Anbauhöhe: 1540m Cupping Score: 84,75 Geschmacksprofil: Dunkler Nougat, rote Früchte und subtile Sherrynoten
Ein Paradies für den Kaffeeanbau! Prachtvoll und schmackhaft ist die Frucht von „los Papillos“!
Miguel hat seine Farm in viele kleine Segmente unterteilt. Hier arbeitet er mit viel Erfahrung und Sorgfalt und produziert nach Ernte und Aufbereitung einen herrlich aromatischen in der Sonne Costa Ricas getrockneten Kaffee!
Der Los Papillos überzeugt durch seine dunklen Nougat- und rote Trockenfruchtaromen, sowie durch subtile Sherrynoten, jedoch ohne dabei alkoholisch zu schmecken. Ein schöner klarer Kaffee mit tollem Körper.
Herkunft: Costa Rica, Naranjo, Los Robles de Naranjo, Finca Los Pappilos Farmer: Miguel Cabezas Gonzales und Sohn – Luis Miguel Cabezas Mora Größe der Farm: 10ha Kaffeesorte: 100% Arabica, Villa Sarchi Aufbereitung: Natural Anbauhöhe: 1540m Cupping Score: 84,75 Geschmacksprofil: Dunkler Nougat, rote Früchte und subtile Sherrynoten
Der FOB beträgt für diesen Kaffee 10.99 $/kg.
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Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit über dem Markt üblicher Preis für hohe Kaffeequalität und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch über den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten persönlich und ohne Zwischenhändler (z.B. Börse) ausgehandelt.
Vom naturnahen und möglichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgfältigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern überzeugen sich unsere Importpartner regelmäßig selbst vor Ort. So sichern sie die Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.
