LIEBEFELD KAFFEE – KOLUMBIEN LA VICTORIA

ab 8,30 €

Liebefeld Kaffee

Kaffee aus fairem Direkthandel

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KAFFEE AUS FAIREM DIREKTHANDEL, KOOPERATIVENKAFFEE
Herkunft:
Kolumbien, Huila, Santa Maria / Asociación La Victoria
Kaffeesorte: 100% Arabica – Varietäten: Caturra, Colombia, Castillo, Typica
Cupping Score: 85
Aufbereitung: Fully washed, sun / shade dried
Anbauhöhe: 1700 – 2200m
Geschmacksprofil: Sehr ausgewogen, feine Süße, subtile Toffee-/Marzipannote

Geeignet für:
HandfilterFrenchPress AeroPress  Mokkakännchen Vollautomat

Gewicht 0.250 kg

Art.-Nr.: 073 - brauchst Du Hilfe? Kontakt aufnehmen Meinung hinterlassen

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Über den Kaffee

Liebefeld* Kaffee aus fairem Direkthandel

In Kooperation mit Liebefeld gibt es den Kaffee für alle LocalLovers und Bielefeld-Freunde, für die Spitzenfans vom DSC Arminia Bielefeld, für alle Bielefeld(nicht)verschwörer und auch sonst für alle Homies der liebevollen Stadt am Teuto.

Bei der Winter-Editon des Liebefeld-Kaffees handelt es sich um einen naturbelassen angebauten und natürlich direkt gehandelten aromenreichen und ausgewogenen Kaffee mit feiner Süße, der subtile Noten von Toffee und Marzipan mitbringt.

* Buchstabendreher aus dem Wort Bielefeld. Stellvertretend für die Liebe zur Stadt, die tatsächlich existiert!

Herkunft: Kolumbien, Huila, Santa Maria / Asociación La Victoria
Kaffeesorte: 100% Arabica – Varietäten: Caturra 70%, Colombia/Castillo/Typica 30%
Cupping Score: 85
Aufbereitung: Fully washed, sun / shade dried
Anbauhöhe: 1700 – 2200m

La Victoria, a pearl from old guerrilla territory in Huila

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Fotos: Ronald de Hommel

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Zubereitungstipp

Der Liebefeld Kaffee ist in erste Linie ein Filterkaffee, der sich hervorragend für einen Keramikfilter, die Chemex oder auch die AeroPress eignet.
Er funktioniert aber ebenfalls auch gut bis sehr gut im Vollautomaten.

Mengenempfehlung für die Filterkaffeezubereitung:
56 Gramm Kaffeepulver auf 1000ml Wasser

Direct Trade

Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit über dem Markt üblicher Preis für hohe Kaffeequalität und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch über den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten persönlich und ohne Zwischenhändler (z.B. Börse) ausgehandelt.

Vom naturnahen und möglichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgfältigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern überzeugen sich unsere Importpartner regelmäßig selbst vor Ort. So sichern sie die Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.

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