KOLUMBIEN EL VAMPIRO
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ab 6,50 €

Kolumbien El Vampiro
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Microlot, Direct Trade, Natural -

ab 6,50 € inkl. 7% erm. MwSt. 52,00 € / 1 kg
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KAFFEE AUS FAIREM DIREKTHANDEL
Herkunft: Kolumbien, Titiribí (Antioquia), Finca Cocondo
Kaffeesorte: 100% Arabica, Caturra, Colombia
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1550-1750m
Größe der Farm: 5,5 Ha
Geschmacksprofil: Cremig, voll und langanhaltend – feiner dunkler Nougat, Rum, Cassis

Geeignet für:
HandfilterChemex
KaffeemaschineVollautomatMokkakännchen

Gewicht 0.125 kg

Art.-Nr.: 061 - brauchst Du Hilfe? Kontakt aufnehmen Meinung hinterlassen

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ElVampiro

vampiroÜber den Kolumbien EL Vampiro

Dieser Kaffee ist für die Region Antioquia und in dieser Kombination in ganz Kolumbien wahrscheinlich einzigartig!
Hier trifft 100% organischer Anbau – unter Schatten spendenden Bäumen an den unberührten steilen Hängen der Anden – auf eine am Ende der Ernte natürliche Aufbereitung und Trockung. Insbesondere die Natural-Aufbereitung ist für Kolumbien äußerst selten und aufgrund der eher feuchten Klimaverhältnisse sehr arbeits- und zeitaufwendig.

Kaffeebauer Luis Emilio Vèlez produziert in den unberührten Berghängen der Anden kompromisslose Kaffee-Qualitäten. Unterschiedliche Kaffeevarietäten und klimatisch aufwendige Rohkaffee-Aufbereitungen führen zu einzigartigen Kaffeequalitäten – wie dem El Vampiro, der seinen Namen den auf der Finca lebenden heimischen Vampir-Fledermäusen und seiner dunkelschönen Aromatik verdankt. Es wird kein Kunstdünger oder chemische Bekämpfungsmittel eingesetzt, alles organisches Material wird wiederverwertet. Die Kaffeepflücker bekommen von Luis Emilio Vèlez 10 Prozent mehr Lohn als in der Region üblich.

Zudem handelt es sich beim El Vampiro Natural um einen Microlot-Spezialitätenkaffee in sehr kleiner Produktionsmenge.
Hot Roasted Love ist stolz diesen sehr seltenen charakterstarken Kaffee anbieten zu können.

KAFFEE AUS FAIREM DIREKTHANDEL
Herkunft: Kolumbien, Titiribí (Antioquia), Finca Cocondo
Kaffeesorte: 100% Arabica, Caturra, Colombia
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1550-1750m
Größe der Farm: 5,5 Ha
Geschmacksprofil: Cremig, voll und langanhaltend – feiner dunkler Nougat, Rum, Cassis

 

Zubereitungstipp

Der El Vampiro ist ein Kaffee, der sich alle Filtermethoden eignet und Handfiltern richtig gut findet.

Mengenempfehlung für die Filterkaffeezubereitung:
Für den fein-düsteren Kaffee brauchst Du 55 Gramm Kaffeepulver auf 1000ml Wasser.

Direct Trade

Direkthandelsinitiativen investieren in den Aufbau der Kleinbauern und in Kooperativen vor Ort. Im Direkthandel wird den Kaffeebauern ein weit über dem Markt üblicher Preis für hohe Kaffeequalität und spezielle Kaffeesorten bezahlt, der oft auch über den Preisgarantien der Fair Trade-Zertifizierung liegt. Der Preis wird in der Regel mit den Produzenten – über spezialisierte Importeure – persönlich und ohne weitere Zwischenhändler (z.B. Börse) ausgehandelt.

Vom naturnahen und möglichst gemeinschaftlichen Anbau, der manuellen Ernte (meist Picking), der sorgfältigen Verarbeitung und den Lebensbedingungen von Bauern und Erntehelfern überzeugen sich unsere Importpartner regelmäßig selbst vor Ort. So sichern sie die Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung.

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